げんげと言う珍魚

   

皆さんこんにちは、今日のおすすめはこの”げんげ”と言う魚です岩手県産、”幻魚”と書きます、比較的深いところにいる魚、味わいはとにかくプルプル、つるつる、口の中でとろけてしまいます、ゼラチン状の身は、他の魚にはない味わいです、当店ではこれを甘辛に煮る、一番美味しい食べ方だと思う、他には味噌汁、から揚げ、焼き物等にも出来る、食通もうならせるこの魚、なかなかよそでは食べられないよ！私の今日の一押しです。