たらの芽天ぷら

今日のおすすめは”たらの芽”、昔はたらの芽といえば山に採りに行くものであったが、今ではスーパーや八百屋さんでも売っている、群馬県産、ハウス栽培、独特の苦味は少ないが、やはり春の香りがする、薄衣でさっくりと揚げ、天汁か抹茶塩で食す、なかなか美味！今年は暖冬で春が早そうです、当店で一足先に春の香りはいかがかな！