あおりいか

今日は”あおりいか”を仕入れた、神奈川県鎌倉産の定置網物、活けで入ってきた、１ぱいで約2キロの大型、甘味たっぷり、やや硬めではあるが、独特のこりこり感がたまらなく美味い！肉厚の身を刺身に、うまい！烏賊の王様だ、これから初夏にかけて旬を迎える、今日のおすすめ。