穴子

江戸前、千葉産の活け物、約50センチある、肉厚で脂ののりも上々、蒲焼や煮穴子にしても美味しい、今日は一本揚げにする、薄衣でさっくりと揚がった江戸前穴子は絶品、ふっくら肉厚、旨い旨い！冷凍物や韓国産等は問題にならない、一人前780円也、おすすめです。