黒そい

青森津軽産の黒そい、そいは、黒そいの他に、縞そい、岩そい等がある、中でもこの黒そいはとても味が良い、北海道では定番の白身魚、今日は刺身にする、淡白な白身、しこしことした歯ざわりが美味しい、姿造りで1人前980円也。