トカラ列島から魚が届く

 

トカラ列島から魚が届いた、ＦＲＵＮの友人くじらさんが火曜日から釣りに行き、現地から宅配便で送ってくれた物、10キロの特大サイズの鰹一本、8キロを頭に5本のぎんがめ鯵、特大のハッポースチロールに氷詰めにされてきた、鰹は脂は薄いが大きいだけあってねっとりもちもちの身質がなかなかいける、

ぎんがめ鯵はぶりに近い身、なかなか脂がのっていて美味しい魚だ、刺身はもちろん照焼き、味噌漬け 、ムニエル等で、くせが無いからどんな料理にもアレンジしやすい魚だ、それにしても南のほうは魚のサイズもしかり、魚影が濃い、今回はマグロ狙いで行ったらしいのだが、残念ながら本命は釣れず、しかしこれが外道とは恐れ入りました、くじらさん有難う！またゆっくり釣り談義を聞かせてくださいね。