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2007年6月 6日 (水)

まぐろのかま

P6050136

銚子産の生の”めばちまぐろ”を仕入れる、30キロ!身がしっかりとしていて、鮮度抜群!もちろん刺身にして美味、江戸前の”ずけ”にしても絶品、その”かま”を焼き物で食して頂く、当然3~4人でないと食べきらない、ボリュームがある、近海物ならではの旨みがかまには凝縮している、当然脂ののりも一番、一匹から2つしか取れないがグループの方におすすめの逸品です。

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