石鯛

石鯛を仕入れる、と言ってもまだまだ縞が消えない、26～7ｃｍサイズ、石鯛は大きくなると縞が消えて灰色になる、ぎん毛とも言われ、くちばしだけが黒い色を残す、磯釣りのターゲットだ、今日はやや小振り、小さくてもなかなか身の締りが良い、美味しい白身だ、でももう少し大きくなってから取ったら良いのにな～なんて、買ってから思うのでした、でも、今日のおすすめ。