まながつお

瀬戸内海、香川産の”まながつお”1.8キロの大型、瀬戸内海では今が旬と言われている、刺身はもちろん、照焼き、西京焼などどう料理しても美味しい魚だ、クラゲを食べているとは信じられないくらい上品な身質、頭や荒も煮付けや唐揚で美味しく食べられる、残念なことに値段の方も高級になり、庶民の口にはなかなか入らない魚となってしまった。