わたりがに

青森八戸産の”わたりがに”を仕入れる、甲羅が23～4ｃｍくらいのメス蟹、外子と内子が美味しい、身自体は少ないが、濃厚な美味しい蟹だ、このまま蒸し上げてかぶりつくか、味噌汁も良い、夏場が旬のわたりがに、いかがですか。