芝海老

愛知県三河湾産の”芝海老”を紹介する、約10ｃｍほどの小さい海老、生で入荷した物、なかなか美味しい海老だ、しっぽを天ぷらにすると車えびにも勝る、姿のまま薄衣で唐揚にするとこれがまた芳ばしくて美味しい、9月から年内一杯くらいが旬となる海老です。