やりいか

やり烏賊の新物を仕入れる、”新いか”と言えば、甲いかと、このやりいか、10ｃｍほどの小さい物、寿司にすると１ぱいで１貫の大きさ、これが軟らかく甘味たっぷりで美味しいのなんの、海の状態にもよるが、これぞまさに旬の味わい、おすすめです。