のどぐろ

銚子産のすばらしい”のどぐろ”だ、鮮度抜群、とても美味しい高級魚だ、刺身にすればトロにも勝る、舌の上でとろけてしまいそう、旨みも充分、塩焼きにして美味！上品に乗った脂が堪えられない、甘辛に煮て良し、ちょうど子持ちの時期、卵も一緒に煮て味わう、絶品の旨さ。