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2007年10月 6日 (土)

岩手産の牡蠣

Pa050237

岩手県大舟渡産、赤崎の牡蠣が今年も始まった、この産地の牡蠣は身が大きくしっかりとしている、数ある中でも有数の産地、定番の生牡蠣は一番美味しい食べ方かな?酢橘を搾って紅葉おろしとポン酢で食す、何ともいえぬ牡蠣の旨さが口いっぱいに広がり、至福の時、勿論醤油で芳ばしく焼いてもいける!おすすめです。

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コメント

店主様こんばんは、大船渡の牡蠣ですか~美味しそうですね~私の実家は釜石でして三陸産の牡蠣は世界で1番美味しいと常々思っています。凄く食べたくなったので来週是非食べに伺います~よろしくお願いいたします。

投稿: 雲助 | 2007年10月 7日 (日) 00時45分

雲助さんこんにちは、コメント有難うございます、釜石も海産物の豊富なところですね、山田湾の牡蠣もなかなか良質ですが、なぜかお隣の船越湾はいまいちです、ではでは。

投稿: さくら家の店主 | 2007年10月 8日 (月) 03時22分

こんにちは店主さん、岩手詳しいですね~ビックリしました!高校まで釜石で暮らしており漁師のお友達も多く、漁師のせがれはアワビやウニの解禁日は学校を公欠出来ると話しても誰も信じてもらえません・・・・ホヤも好きですね~今週食べに行きます~よろしくお願いします!

投稿: 雲助 | 2007年10月 8日 (月) 17時47分

雲助さんこんにちは、ホヤも本当に美味しいですね、ただこの時期入荷が有りません、このところ市場でも上質の物は見ていませんね、そのうち良いホヤが入ったときはお勧めしますから、ではでは。

投稿: さくら家の店主 | 2007年10月 8日 (月) 21時02分

そうなんですよね~ホヤは鮮度が命、以前スーパーでホヤを買って食べたらアンモニア臭くて・・・酷い話です!ホヤを食べて日本酒を・・・ヨダレが・・・美味しホヤよろしくお願いします!

投稿: 雲助 | 2007年10月 8日 (月) 22時13分

雲助さんこんにちは、今日青森津軽産の天然ホヤを見掛けたので仕入れてみましたが、ちょっといまいちでした、残念ながら、ではでは。

投稿: さくら家の店主 | 2007年10月10日 (水) 03時20分

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