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2007年10月 9日 (火)

汐っこ

Pa090264

今日は”汐っこ”(しょっこ)を仕入れる、かんぱちの若魚、もちろん天然、島根県浜田産、今年生まれた当歳魚、脂の乗りはいまいちながら、シコシコの食感、甘味、旨味ともに最高、10月から11月にかけてが旬となる魚、これから鎌倉あたりにも回遊してくるであろう、朝取りの”汐っこ”お楽しみに。

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コメント

店主様本日はありがとうございます!スペシャルオーダーで湊屋藤助までご用意頂き感謝感激です!とても美味しく頂き言うことがありません!今日は色々東京マラソンについてお話をしたかったのですが、また次回のお楽しみにしておきます!今日は本当にありがとうございました!

投稿: 雲助 | 2007年10月11日 (木) 00時48分

雲助さんこんにちは、ご来店有難うございました、赤崎の牡蠣はいかがでしたか、店主自慢の逸品です、走りの方では、ハセツネに向けて走り込んでいる事と思います、あまり無理をなさらぬ様に、ではでは。

投稿: さくら家の店主 | 2007年10月11日 (木) 02時40分

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