生のシシャモ

北海道、鵡川の”本シシャモ”今日は生の物を仕入れた、いよいよ解禁、ただし、この時期は、若シシャモと言われている、子持ちの手前、これから日をおう毎に卵が充実してくる、しかし味わいは絶品だ、スーパーで売っている輸入の物とは格段に差がある、生はなかなか関東では入荷しないが、もう少しすると、生干しの季節になる、秋の味覚！おすすめです。