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2007年11月29日 (木)

さわら

Pb300039

福井産の”さわら”を紹介する、刺し網で取れたものだが、鮮度抜群!刺身で食していただく、春先に比べてやや脂の乗りは落ちるが、とても美味しい魚だ、皮付きのままさっと炙って、芳ばしさも加わり、いけるいける!おすすめ。

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