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2007年11月10日 (土)

金目鯛

Pb120010

鍋料理の食材では欠かせないのが”金目鯛”銚子産、程よく脂が乗り、鮮度は抜群!ピカピカに光っているのが上質、私個人的には頭や荒の方が好きです、薄味の出汁で煮すぎないように、当店では大振りに切り付けていますよ、おすすめの食材。

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