天然のかんぱち

豊後水道産の”天然かんぱち”を仕入れる、3キロ弱、活で入ってきたもの、旨味の有る身質にほんのりと甘味も有る、天然物ならではだ、この海域の魚は関さば、関あじを筆頭に良質の物が多い、魚の扱いも丁寧なのだろう、なかなか美味しいと評判だった。