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2007年12月11日 (火)

石垣島から南の魚が届く

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石垣島から南国の魚が届いた、魚釣り旅行に出掛けていた”釣りきち”FRUNの走友くじらさんから大漁!とのメールが入り、送られてきた、いかにも南国の魚らしい、カラフルな色合いです、左上が”ひれながかんぱち”関東近海で取れるものに比べて背びれが長い、味は変わらない、刺身にして美味しい魚、その右のおでこが出ているのは”アザハタ”骨の硬い魚、とてもきれいな白身、こりこりの食感が心地よい、大変に美味しい魚、その下は”スジアラ”青い斑点がある、当然刺身でも美味しいが、鍋物にしたら最高に美味しい、頭や荒、皮も入れて潮仕立てが良い、一番下にちょこっとう写っているのは”ハチビキ”沖縄あたりでは定番の魚、こちらはムニエルとかが良いかな、

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アザハタのアップです

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スジハタとハチビキのアップです、この他にもヤガラが入っていました、現地では8キロあまりの”かんぱち”をはじめ、かなりの釣果が有ったようです、さすが南国、魚影が濃い、水もきれいで、場荒れしていないのでしょう、それとも釣り人の腕が良いのかな?くじらさん珍しい魚を有難う!

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コメント

マスター、給食も近々終了です。
そのうち、お邪魔しますね。妻と二人で。少しでも話しできればいいですね。

投稿: しんちゃん | 2007年12月12日 (水) 22時18分

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