しゃこ

瀬戸内海産の”しゃこ”を仕入れる、すでに茹で上がって板にきれいに並んでいる、生のボイル、輸入や冷凍と違い、味は格別に良い、しゃこの旨味が充分に堪能できる、近年漁獲量が減り高値が続いている、今日は若干安めに仕入れる事ができた、1人前780円也、おすすめです。