めばる

青森県下北産の”めばる”を仕入れる、”たけのこ”とも言われこれから旬を迎える、鮮度はピカイチ、刺身はもちろん、塩焼き、定番の煮付けで食して頂く、脂が乗って身離れも良く上品な味わいの魚、おすすめです。