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2008年4月17日 (木)

あおり烏賊

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山陰は島根産の定置網物、"あおり烏賊"を仕入れる、3キロと大型!肉厚でコリコリとした食感が絶妙!烏賊の王様といっても良い、高級烏賊だ、これから初夏にかけて旬となる、6~7月には鎌倉辺りの追っかけも登場する、甘味あり旨味あり、本日の一押しです。

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