八戸産のどんこ

青森県八戸産の”どんこ”を仕入れる、ちょっぴり深いところに居る魚、身離れが良く、煮魚に最適、程よく脂がのっていて、見てくれ以上に美味しい魚、ぜひ食して頂きたい魚だ、肝も大きくてなかなかいける、通好みの魚です、本日の一押し。