大磯のホウボウ

大磯の定置網で取れた"ホウボウ”今日は追っかけで入ってきた、朝取り、ピカピカに輝いている、約40センチの上物、当然今日は刺身で食していただく、シコシコ！プリプリの白身が絶品、これから旬を迎える相模湾の地魚です、本日の一押し。