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2008年6月25日 (水)

今日のおすすめ

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今日のおすすめはこんな感じです、まずは千葉県富津産の地だこ、とにかく美味しい、歯ごたえも抜群です。

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愛知産の"めごち”約20cm位の魚、ヌルヌルと扱いずらい、頭を落として開き、天ぷらに、とても美味しい魚。

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続いて青森津軽産の"黒そい”東北から北海道ではお馴染みの白身の魚、刺身で食していただく、

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根室産の"花咲ガニ”甲羅だけで25cmほどの大きめ、活で入ってきた、姿のまま蒸し上げること15分、なかなか美味しい、味噌もたっぷり!

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北海道、厚岸産のつぶ貝、コリコリがたまらなく美味しい、刺身にして絶品!

本日の店主の一押しでした。

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