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2008年9月30日 (火)

秋の味覚

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ここ数日めっきりと秋らしくなりました、秋の味覚です、まずは静岡、清水産の”銀杏”空煎りしていただきます、綺麗なグリーン色が見事です、

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続いて”松茸”香り良し、味覚良し、今日は土瓶蒸しと、焼松茸で食していただく、食欲の秋、おすすめです。

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2008年9月28日 (日)

富士山チャリティー駅伝

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第1回富士山チャリティー駅伝、個人のマラソンの部に参加してきました、冨士北麓公園スタート、富士山の五合目ゴールの21.3キロ、標高差1300m。 

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瀬古利彦さんがスーパーバイザーを務め、”走ることで社会に恩返し”をテーマにタンザニアでの難民の方々の支援を目的として、ジュマ・イカンガー氏と協同で実現した。  

早稲田大学平山郁夫記念ボランティアセンターと供に、難民の方々にも駅伝を走ってもらおう、このイベントを通して少しでも明るく楽しい、より良い未来が見えてくるように。通常の大会ならば、参加賞のTシャツが配られるが、この大会は参加者が一枚ずつTシャツをタンザニアに寄付をする、使わない、たんすに眠っているTシャツを送って、難民の方々に着てもらい、走っていただこうと、そんな趣旨の大会。

駅伝の部は5区間、個人のマラソンの部も同じコースを走る、午前9時に同時にスタート。気温10℃、5合目は7℃の発表、ゴール地点の荷物預けも、防寒対策、ジャンパーを含めて4枚の着替えを預ける。

ロングタイツにTシャツ、ベストを重ね着して、手袋も、真冬並みのいでたちだ。北麓公園を出て、上りの後、若干の下りがあり、滝沢林道に入ってからは、ほとんど上り、だらだらと続く上りをひたすら進む、

第1中継所 5.7km         29分55秒

ここまで順調に、良い感じでペースを上げる

第2中継所 4.3km(10キロ地点) 55分25秒  ラップ25分30秒

舗装路をピッチ走法で

第3中継所 3.2km(13.2キロ地点) 1時間14分32秒 ラップ19分06秒

中継所を過ぎて若干めまいが、ペースを落として様子をうかがう

第4中継所 3.2キロ(16.4キロ地点)1時間41分38秒 ラップ27分06秒

中継所で暫し休憩、腕がかなりむくんでパンパンの状態、フラフラがさらに悪化、歩きと走りでゴールを目指す、後続のランナーに続々と抜かれ、悲しくなる、スタッフさんから残り1.5kmのコール、此処から砂利道に、程なくゴールの5合目が見える、頑張りどころだが足が出ない、なんとかかんとかフィニッシュ!

ゴール 4.9キロ (21.3キロ地点) 2時間25分28秒 ラップ43分50秒

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5合目でこんな状態なのに、富士登山競争を完走する方達はすごいの一言!

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ゴール後売店の2階でメロンパン(富士山を模した)と甘酒が振舞われました、

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山頂を望む

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雲の上から北アルプスが、雲海がとても神秘的でした

バスで下山後、むくみも取れて、元気いっぱい、筋肉の張りもなく、一体なんだったのか、閉会式の後帰路に。

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帰りに、道の駅に寄り、富士山の湧き水、バナジュウム天然水をペットボトル7本に詰めてから帰宅しました、ついでに富士山ビールも購入。

10月は走りこみ強化!11月のフルマラソンに向けて500キロを目標にしたい。

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2008年9月27日 (土)

きびなご、いさき

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きびなごを仕入れる、10cmほどの小魚、このまま塩焼き、から揚げにしても美味しい、今日は開いて刺身にする、

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包丁は使わず、指先で手早く割いていく、小さいけれどなかなか美味しい魚だ、

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こちらは平塚産の”いさき”20cmほど、やや小ぶりだが、なかなか脂が乗っている、今日は三枚に下ろして丁寧に小骨を取り、天ぷらにする、本日のおすすめです。

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2008年9月26日 (金)

糸より鯛、だるまいか、いさき

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三重産の“糸より鯛”を仕入れる、近海の釣り物、鮮度抜群!脂ののりも上々、塩焼きにする、何とも上品な、美味しい身の魚、おすすめです。

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島根産の”だるまいか”柔らかくて甘味が充分にある、関東では”丸いか”とも呼ばれる、これからシーズンに入るとても美味しい烏賊だ。

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大分、豊後水道の”いさき”活で入ってきた、脂ののった白身の魚、今日は刺身で、甘味もあって大変に美味しい魚、本日のおすすめでした。

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2008年9月21日 (日)

巨峰の丘マラソン

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山梨市で行われた、第24回巨峰の丘マラソンを走ってきました、自宅を6時前に出て、JR山梨市駅に着いたのは8時32分、送迎バスがなかなか来なくて参加選手の長蛇の列が・・・スタートに間に合うのか?

会場入りして受付を済ませ、着替えたところで10分前の合図、アップなし、ストレッチもそこそこに済ませてスタートラインへ、今日は20キロの部、それほど暑くなく走りやすい条件、例年どうりきついアップダウンが今年も楽しませてくれました。

今日は若干疲れが残っていたため、前半はゆっくりめに行くつもりだったが、周りにつられて早くも全開モード!心拍数も一気に上がる、距離表示が見当たらず、前半の上りでキロ/5分位か、葡萄畑を抜けてさらに激しい上りが、ようやく中間点に、

10キロ  48分10秒

此処からさらにペースを上げて、続々ランナーを交わす、程なく往路に合流し友人に声をかけながら下りでさらにペースアップ、ラスト2キロの表示が、ゴールの学校が見える、ラストスパート・・

ゴール  1時間22分13秒

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ゴール後は沢山の巨峰をいただきました、美味しかった!

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参加賞の 巨峰です大きな房が3つ入っています

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ハンドタオルもいただきました、此処のところ何年か連続で参加している大会、巨峰につられて、来年も参加するつもりです。

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2008年9月14日 (日)

高尾~陣馬山

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高尾~陣馬山を走ってきました、朝家を出るとき、雨がぽつぽつしていたので、心配でしたが、天気は上々、途中若干雨に降られたが、ひどくはならず、気持ちよく山の空気を満喫して来ました。

11月のフルマラソンに向けてテンションを上げて行きたいと思います、来週は山梨の巨峰の丘マラソンを走る予定です。

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2008年9月13日 (土)

平山経政さんの移植手術が成功!

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肝炎で倒れた平山さん、救う会に賛同して、微力ではあるが、経過を見守りつつ、募金のお手伝いをさせて頂いていた、数日前救う会のSさんからメールが!以下メール文記載。

”お陰様で平山さんは腎、肝同時移植手術を受けることができました。
メイヨークリニックの待機リストに正式に載って間もない事でしたので、とても運がよかったです。
いろいろ情報の行き違いもあり、皆様にはご迷惑をお掛けしましたが、やっとここまでくる事ができました。本当に感謝しております。
これからは術後の経過を見守り、皆様にご報告をして行きたいと思います。
平山のことですから、何事にも打ち勝って元気になって戻
って来てくれると信じています。ありがとうございました・・・・・・・・・・・・”。
募金額も6千万円を超え、保証金を支払って渡米、ドナー待ちの状態が続いていましたが、無事に終了したようです、1日も早く社会復帰される事を望んでおります。
今回の移植手術では、マスコミにも取り上げていただき、国内でも関心が高まっていたように思います、日本での移植手術が可能になり、誰もが受けられる医療になる事を心から望みます。
当店でも募金に協力していただいた多くの皆様、有難うございました、この場を借りて御礼申し上げます。

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2008年9月11日 (木)

めごちの天ぷら

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愛知産の”めごち”を仕入れる、ぬるぬると扱いずらい、まあそれだけ鮮度が良いという事、頭を落として開き、小骨を丁寧に取り除く、ふっくらと揚がった白身は上品で言うこと無し、絶品です。

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北海道産の生イクラ、始まったばかり、沖取りの定置網物、日本酒と醤油に漬けて1晩寝かせる、これも秋の味覚、

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愛知産のとり貝、生で入ってくるのはそろそろ終了、甘味があって美味しい貝、本日のおすすめです。

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2008年9月10日 (水)

この所追いかけっこばかりのにゃんこ達

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9月に入って少しではあるが涼しさも感じるようになり、にゃんこ達が活発に追いかけっこを

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お互いに追い掛け回して、バタバタと走り回る、子供達から”喧嘩はいけません!仲良くしてください!”の声が!

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チョッピリ反省の”ちび凛”

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こちらも反省の”チャッピー”でした。

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2008年9月 9日 (火)

今日のおすすめ

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日本海敦賀産の”連子鯛”を仕入れる、頭でっかちできれいなピンク色、約30cmと大きめサイズ、塩焼き良し、酒蒸し良し、上品な美味しい魚、

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佐賀産の”しんこ”こはだの若魚、そろそろ終わりの時季だが、さっと酢で〆て、とても美味しい魚、握り寿司にしたら幾らでもいけそう、

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松輪産の真さば、三枚に下ろすと、独特なピンク色がとてもきれいだ、

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塩をあてて、50分ほど置き、生臭みと水分を抜く、水洗いの後酢で〆る

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魚の大きさや、脂の乗りによるが、今日は55分ほど酢の中でおよがせる、塩によって出た水分の代わりに酢がしみ込むわけだ、酢から上げ、1晩寝かせれば完璧、秋に向かい脂がのってきた、今日のおすすめ。

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2008年9月 8日 (月)

今日のおすすめ

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今日はこんな食材を仕入れました(一部ですが)、まずは福島産の蛸、大変に味わいが深い、しかもとても柔らかい、千葉あたりの地蛸と比べても格段に柔らかい、もっともかためが好みの人もいると思うが、これはおすすめ!

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北海道産の”白貝”平べったい貝、今日はバター蒸しにして、柔らかくとても美味しい貝です、

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北海道増毛産の”しま海老”航空便で届いた、鮮度抜群!とろけるような甘味が絶品の海老です、今日の特におすすめでした。

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2008年9月 5日 (金)

あまだい

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長崎産の”あまだい”を仕入れる350gサイズの食べごろ、今日は背開きにして日本酒に漬けて、一夜干しにする、

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さっと炙って食して頂く、やわらかく、とろける様な甘味とふっくらとした旨味が絶品です、おすすめ。

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2008年9月 4日 (木)

新潟、白根の枝豆

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新潟の”黒崎茶豆”が今年は終了となる、変わって白根産の晩成と言う品種の朝取り枝豆が届く、この品種もなかなか芳ばしい香りで、甘味も充分にある、枝豆もぼちぼち終了となる季節だが、夏を思い返して、晩成で秋に向かう。白根の加藤さん、今年もお世話になりました、来年も美味しい枝豆を期待しております、どうぞよろしくお願いします。

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2008年9月 3日 (水)

我が家のにゃんこ達

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我が家のにゃんこちゃんを紹介します、まずは”ちゃっぴー”7才、相模大野の里親探しさんから譲りうけた、女の子、私が出かけるときは、いつも(?)玄関まで見送りにきてくれる、

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暑さのため床に転がっている事が多い最近です

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若干メタボ気味になってきたのが気になります。

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こちらは”ちび凛(ちびりん)”1才の男の子、家に迷い込んできた野良ちゃんを保護した、とても怖がり、ちょっとした物音でも、すっ飛んで逃げ出す、反面、”甘えんぼちゃん”でもある、妻や子供の膝に乗ったり、抱っこされたり、P8130190

とても食いしん坊で、ボール遊びが大好き、かわいい我が家のにゃんこ隊です。

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