本日のおすすめ

今日入荷の魚介類です、まずは愛知産の”白ギス”20センチほどの食べごろサイズ、背開きにして天ぷらで食していただく

鎌倉産の”あおり烏賊”今が旬！追っかけで入ってきた、朝取り！コリコリとした食感と甘味、旨味が絶品です

東京湾の湾口、江戸前の”鳥貝”こちらも旬！刺身にして大変に美味しい、茹でた韓国産とはうんでんの差だ

富津産の”真蛸”お茶と塩で茹で上げてある、大変に味が良い

北海道増毛産の”甘海老”航空便で入ってきた、甘味があり絶品

銚子産の”真いわし”入梅いわしとも言われ、梅雨の頃から脂が乗って旬となる、本日のおすすめでした。