本日入荷の魚、一押しを!まずは気仙沼産の本マグロ、120キロの大物、身質がきめ細かくてねっとりとした特上品、中トロも良いが、やはり赤身がおすすめ!
小柴産の”えぼだい”小ぶりながら追っかけで入ってきた、朝取りの地魚、刺身も良いが、今日は薄衣で天ぷらに、大変に美味しい魚だ
島根産の”だるまいか”やわらかくて甘味が充分にある、旬の烏賊!
平塚産の朝取り!鮮度抜群の”青アジ”ぷりぷりの身が絶品の地魚、当然刺身で、
宮城、金華山沖の”マサバ”ようやく脂がのり始めた極上の秋鯖、しめ鯖にしていける!本日の一押しでした。
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