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和歌山産の”ブダイ”秋から冬にかけて美味しくなる、ぶさいくな魚。
”たかのは鯛”千葉産、釣り人は良く知っている魚、魚屋さんやスーパーでは見かけない、チョッピリ癖がある。
愛知さんの”姫こち”姿かたちは”めごち”そっくり、色が赤い、やはり天ぷらで食す魚、なかなかいける。市場で見かけた珍しい魚でした。
2009年10月29日 (木) 店主のひとり言 | 固定リンク
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