鍋料理の季節に

気温が下がってきて、鍋料理の季節が！

岩手産の生鮭を仕入れる、定置網で取れたもの、メス。4.8キロ。石狩鍋に、味噌仕立て、野菜たっぷり。

腹からは、立派な”いくら”が

醤油漬けに

きれいにほぐして、一晩寝かせ、美味い美味い！

八戸産の鮟鱇を使った”あんこう鍋”熱々がたまらなく美味しい！