柚子が届く

友人の実家から”柚子”を頂く。毎年たくさん実る！どっさりと！うれしいかぎりだ。果汁を絞って、芳ばしく乾煎りした”鰹節”炙った”日高昆布”醤油をブレンド！1晩寝かせ、美味しいポン酢の出来上がり。Fさんに感謝！