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2010年1月 9日 (土)

ごっこ汁

Photo

北海道産の”ごっこ”を仕入れる。正式名は”ほてい魚”ずんぐりむっくり!泳ぎがへた、吸盤で海底にへばりついている、味噌仕立てにして美味!ぷりぷりでコラーゲンたっぷり。

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福島産の”穴子”活けで入ってきた。脂の乗りも上々、煮穴子にして!

本日のおすすめでした。          

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