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2010年3月 5日 (金)

今朝の仕入

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今日のおすすめ魚介類です。まずは三重上りの”かつを”約4キロ、フレッシュな味わいの初がつを、旬です!

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長崎産の”のどぐろ”口の中が黒い事からついた名前、”赤むつ”脂が乗って大変に美味しい魚、今日は甘辛に煮付けて。

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島根産の”ひげだら”三枚に下ろすときれいな白身、薄めに引いてポン酢で食べると美味しい。

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愛知産の”めひかり”15cmほどの魚、から揚げにしてとても美味しい。

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宮城産の”ほや”磯の香りたっぷり、ポン酢でさっぱりと美味しい。

今日のおすすめでした。

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コメント

マスター久しぶりです。
宮古に向けて、頑張ってますよ。
ただ、右ひざの痛みに苦しんでます。
ところで、恵美子の青森のお母さんが上京します。
美味しいもの食べさせたいです、申し訳ないですが、3月20日3人予約、大丈夫ですか?

投稿: しんちゃん | 2010年3月 5日 (金) 22時38分

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