今朝の仕入

今朝の仕入、今日も旬の魚介類が入った、北海道産の”ぼたんえび”ピカピカで鮮度抜群。

琵琶湖産の”稚あゆ”天然物、天ぷらにして美味しい

銚子産の”花だい”旬の桜鯛だ、塩焼き良し、酒蒸にして美味しい

千葉上りの”かつを”さっぱりとした味わいの初鰹

島根産の”鰆”三枚に下ろして皮側をさっと炙って刺身に

秋田産の”めばる”塩焼き良し、煮付けて美味い、今日のおすすめでした。