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2010年5月13日 (木)

今朝の仕入

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今朝入荷の魚介類です、静岡由比産の”桜海老”ピカピカの生、刺身でいける、かき揚も最高に美味しい。

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長崎産の”のどぐろ”釣り物だ、脂がのっていて大変に美味しい魚、塩焼きがおすすめ、

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福岡産の”めじまぐろ”本マグロの若魚だ、脂の乗りが上々!なにより身質が良い!

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鎌倉産の”あおり烏賊”追っかけで入ってきた、鮮度抜群!コリコリが最高に美味しい、

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やや小ぶりの”あわび”刺身も良いが、今日は醤油を塗りながら炙り焼に、やわらかくてとても美味しい、今日のおすすめでした。

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