今朝の入荷

今朝入荷の魚介類、宮城産の”殻付牡蠣”初夏からが旬となる夏牡蠣、生で良し、焼牡蠣もいける。

小田原産の”真あじ”追っかけで入ってきた朝取りの地魚、刺身でいける。

北海道産の”本鱒”肉厚で脂がのっている、今日は塩焼きにする、本日のおすすめでした。