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2010年8月 3日 (火)

今朝の仕入

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今朝入荷の魚介類、生の”インドマグロ”若干色が濃い目だが、身質は抜群に良い、この赤身はいける!一押しです。

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”だるま烏賊”軟らかくて甘味も十分に有る、刺身で。

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脂がたっぷりのった”真いわし”刺身良し、塩焼きも美味し。

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青森の”めばる”甘辛に煮付けて大変に美味しい魚、今日のおすすめでした。

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