今日のおすすめ

福井産の”あま鯛”大変に美味しい魚、高級魚だ。今日は背開きにして、日本酒に漬けて、一夜干しに、上品で適度に脂があり美味い美味い！

北海道根室産の”新さんま”水温の関係で高値が続いている、なかなか漁獲量が上がらないようだ、刺身はもちろん、定番の塩焼きで、今日のおすすめでした。