今朝の入荷

今朝入荷の魚介類。三重産の”天然ぶり”11キロ、ぶりトロといわれる腹は脂がのっていて大変に美味しい、今日の一押し。

北海道増毛産の”甘海老”航空便で入荷した、鮮度抜群、刺身でいける。

三浦産の地魚3種、まずは”金頭”脂ののった白身の魚

鮮度抜群の”真あじ”刺身で美味い

"真いわし”若干脂ののりが悪いが、今日はお酢で〆る、鮮度が良いから美味い。今日のおすすめでした。