今朝の入荷

今朝入荷の魚介類、北海道函館産の”本鱒”鱒が接岸してくる時季になった、脂ののりも上々、塩焼きでおすすめ。

長崎産の”太刀魚”なかなか鮮度が良い、刺身にしていける、塩焼きも美味い、姿形に反してなかなか上品な味わいが有る魚だ。

北海道産の”きんき”脂がのっていて大変に美味しい魚、塩焼き良し、甘辛に煮付けて美味い、高級魚だ。

北海道産の”生うに”甘味があって抜群に美味しい、このまま食すもよし、軍艦の握りもいける。

豊後水道産の”とらふぐ”きれいに下ろして有る、もちろん天然物、刺身が抜群に美味しい、今日のおすすめでした。