今朝の入荷

今朝入荷の鮮魚！久しぶりのブログ更新です。まずは鎌倉産のめじまぐろ、近海の上物、本まぐろの若魚だ、程よく脂がのっていて美味。

北海道増毛産の”甘海老”朝はまだぴんぴん跳ねていた、鮮度抜群！刺身にしてとろけるように美味い。

富山湾産の”ほたるいか”ようやく時期が来た、このまましょうが醤油良し、山独活と一緒に酢味噌もいける。

横須賀産の”黒鯛”旬の魚、今日は酒蒸しにする、上品な白身がポン酢と良くあいます。

千葉産の”しょうさいふぐ”小型のふぐだ。刺身にして美味、唐揚も美味い、

鎌倉産の”すみいか”追っかけで入ってきた朝取り、旬の烏賊、刺身で抜群に美味い、今日のおすすめでした。