今日のおすすめ

今日も新鮮な魚が入荷してます！

平塚産の”真あじ”朝獲れ、近海の定置網で獲れたもの、刺身で旨い。

鎌倉産の”うるめいわし”朝獲れ、手のひらサイズ、唐揚げにして食していただく、

平塚産の”本かます”朝獲れ、三枚に下ろして皮側をさっと炙って刺身にする、程よく脂がのって美味しい、

本マグロの”かま”の部分、いわゆる”かまとろ”ややすじがあるが、脂の乗りは上々、刺身にして旨い、握り鮨もいける、今日のおすすめでした。