今日の入荷

今日も新鮮な魚介類が入荷しております。


長崎産の〝のどぐろ〝いわゆる赤むつだ脂が乗っていて大変に美味しい魚、塩焼きがおすすめ、


三陸産の〝赤地がれい〝肉厚で上品な身質、塩焼きがおすすめ、


北陸産の〝花鯛〝近海の天然魚、上品で脂の乗りも上々、今日のおすすめでした。

今日の入荷

今日も新鮮な魚介類が入荷しました。


平塚産の〝桜鯛〝追っかけで入ってきた、朝獲れ鮮魚、手のひらサイズの鯛、今が旬の魚、今日はさっとお酢でしめて、刺身良し、握り寿司もいけます。


茨城産の〝まこがれい〝1Kgサイズ、肉厚の白身の魚、刺身にして美味しい、ぷりぷりの食感がたまりません。


平塚産の〝かます〝追っかけで入ってきた、朝獲れ鮮魚、近海の定置網、鮮度抜群なので、今日は刺身にする、三枚におろして皮側をさっと炙って、山葵醤油で美味しいです、今日のおすすめでした。

今日の入荷

今日も新鮮な魚介類が入荷しました。


北海道産の〝きんき〝大きめのサイズ、たっぷりと脂が乗っている、抜群に美味しい。塩焼き良し甘辛に煮ても良い、おすすめ、


山形産の〝うまずらはぎ〝白身の魚、肝がバッチリ入っている、肝和えで食して頂く、肝の旨みが絶品です、


北陸産の〝あんこう〝むき身で入ってきた、今日はから揚げにする、ポン酢に、もみじおろしたっぷりで食して頂く、今日のおすすめでした。

今日の入荷

今日も新鮮な魚介類が入荷しまし。


三浦佐島産の〝すずき〝活け締めで入ってきた、朝獲れ！ぷりぷりで鮮度抜群！癖の無い白身の魚、刺身で美味しい。旬の地魚！


愛知産の〝さより〝上品な身質、歯ざわり良し、旨みあり、今が旬の魚、もちろん刺身で食して頂く、今日のおすすめでした。

今日の入荷

今日も新鮮な魚介類が入荷しております。


愛知産の〝目光〝ちょっと深い海にいる手のひら位の大きさ、から揚げにして美味しい、


三崎上がりの〝金目鯛〝なかなか脂が乗っている、刺身にして食して頂く、頭や荒は甘辛に煮て、今日のおすすめでした。

たかちよ

新潟南魚沼市の〝たかちよ〝が入荷しました、


扁平精米、おりがらみ、米の旨みと甘い香りが素晴らしいです、淡麗辛口の酒とは違って飲みごたえ十分、通好みの限定酒です。

今日の入荷

今日も新鮮な魚介類が入荷しました、



北海道産の〝きんき〝釣り物、脂の乗りは上々、塩焼き良し、甘辛に煮て美味い。


小田原産の〝本かます〝地の魚、塩焼き良し、天ぷらにして美味い、今日のおすすめでした。

生蛸入荷

今日は宮城産の生の蛸を仕入れる、約10Kg、小豆を入れて柔らかくて煮上げる、


普通に売られている蛸とはまったく違う食感、今日のおすすめでした。

休日のジョギング

天気に恵まれた休日、良い陽気の中ジョギングをする、このところ色々あってなかなか時間が取れなくて、久しぶりに気持ち良く汗をかいた、


土筆を発見、春を感じさせてもらう、早くも4月、少しづつでもトレーニングできるように切り替えていきたい。

今日のおすすめ

天気もはっきりせず、寒さが戻った感じですが、今日も元気に営業しております。


青森産の〝やりいか〝柔らかくて甘味のある旬の烏賊。


千葉銚子産の〝さわら〝3Kgサイズ、旬の魚、皮側をさっと炙って刺身にする、脂が乗っていて美味いです。


北海道増毛産の〝甘えび〝航空便で届いた、鮮度抜群、刺身はもちろん、から揚げでもいけます。今日のおすすめでした。