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2020年6月12日 (金)

紫蘇シロップ

紫蘇の時期になって八百屋さんにも紫蘇の良い香りがしている、今年も紫蘇シロップを作った、

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紫蘇の葉を取ってよく水洗いをする、沸騰したお湯で15分ほど湯がく、それを濾してから氷砂糖を入れて溶かす、粗熱が取れたらりんご酢を入れて完成、

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天然の綺麗な色に仕上がった、無添加、無着色、紫蘇のいい香りがします、これでサワーを作る、紫蘇サワーの完成、季節の味わい、美味しいです。


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