大間産の本マグロ

大間産の本マグロが入荷した、

70キロ代のやや小ぶりサイズ、鮮度抜群ですね、赤身がきれい、1〜2日寝かせるとさらに美味しいかなと、今日のおすすめでした。

あおやぎが入荷

ああおやぎを仕入れる、愛知産、殻付きで入ってきた、

刺身にして美味しい、今日のおすすめでした。

小肌が入荷

今日は小肌を仕入れる、熊本産の食べごろサイズ

お酢でさっとシメて美味いです。今日のおすすめでした。

秋刀魚が入荷

今日は秋刀魚を購入、あまり大きくないが、秋の味覚、塩焼きで、やはり生秋刀魚は美味い、

今日のおすすめでした。

新銀杏が入荷

静岡産の新銀杏が入荷

香りが良くて緑色が鮮やか、まだはしりですが美味いです。

今日の入荷

今日は甘海老がおすすめ、北海道増毛産、航空便で入ってきた、鮮度抜群ですね、

刺身にして甘味がある、今日の一押しです。

今日の入荷

今日入荷の魚介類です、

鳥取産の〝秋はたはた〝卵や白子はまだまだだがこの時季は脂がのっている、塩焼きにして美味い。

千葉産の〝穴子〝活けで入ってきた、天ぷらよし、さっと煮て甘だれの握り寿司もいける。

北海道、厚岸湾、仙鳳趾産の〝牡蠣〝海のミルクと言われ、濃厚な旨味がある、今日のおすすめでした。

臨時休業のお知らせ

9月20日（日）～23日（水）休業させていただきます、よろしくお願いいたします。

がさ海老が入荷

石川県産の〝がさ海老〝が入荷

見てくれは良くないが味抜群ですね、甘味が強く、旨味もある、なかなか入ってきませんが、刺身にしても塩焼きにしても美味いです。