大粒の蜆

〝しじみ〝を仕入れる、新潟県阿賀野川産、大粒だ、今年は豊漁らしい、ブランド！

繊細な味わいがある、味噌汁もいいが、この味わいをいかすため、今日は昆布出しで、うしお仕立てに、しじみの旨味が抜群です、今日のおすすめでした。