江戸前の魚介

今日仕入れた、いわゆる江戸前物、

小肌、さっと酢でしめて食していただく、握り寿司にしてもいけます、

こちらも江戸前、富津産、真蛸、しっかりとした味わいと噛みごたえがある、今日のおすすめでした。