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2022年5月21日 (土)

今日のおすすめ

今日のおすすめです、九十九里産の蛤、いわゆる地はま、今が旬です

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今日は江戸前の仕事、煮蛤にして、あまり火を通さずに柔らかく仕上げる、握り寿司にして、ちょっと山葵を効かせて、仕上げに甘だれを

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石鯛も入荷、こちらも旬の魚、程よく脂がのっている、刺身にしていけます、今日のおすすめでした。

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