今日の入荷

今日入荷の魚介類、ここのところ市場に魚の入荷が極端に少なく苦労していたが、今日は久しぶりにまずまずの入荷があった、今が旬の‘’こち‘’朝獲れ、ぷりぷりの白身魚、刺身にして美味い

千葉産の‘’鰯‘’小さめサイズ、唐揚げや塩焼きがおすすめ、

天然ひらめ、活で入ってきた、やはり刺身がおすすめ、

北海道産の‘’しまえび‘’甘味があります、

江戸前、富津産の‘’しんこ‘’小肌の若魚、さっとお酢で締めていけます、

今日のおすすめでした。

今日の入荷

今日入荷のおすすめ魚介類、相変わらず魚の入荷が極端に少ない、仕入れに苦労する日々、

まずは千葉産の‘’がます‘’、旬の魚、塩焼きやフライにしていけます、もちろん刺身にも

こちらは‘’のどぐろ‘’脂がのっている、塩焼きがおすすめ、

今日の入荷でした。

今日の入荷

今日入荷の魚介類、市場への魚の入荷が極端に少ない、仕入れでとても苦労している、今日仕入れた貝を3種、まずは‘’いしかげ貝‘’陸前高田産、日本でも此処でしか採れないとも、大変に美味しい貝です、

北海道産の‘’北寄貝‘’大粒で甘味があります、

愛知産の‘’たいら貝‘’、大きな貝柱がいけます、

今日入荷のおすすめでした。